Uma cartilha digital, disponibilizada no site da Prefeitura de Araraquara, alerta para maneiras e modos para o fortalecimento do sistema imunológico. Neste momento de pandemia, algumas estratégias podem, além de fortalecer, também reduzir os sintomas da doença, em caso de infecção.
O material disponível online em http://www.araraquara.sp.gov.br/boletim/cartilha-como-aumentar-imunidade.pdf foi elaborado/adaptado pelas nutricionistas do SUS, da Rede Municipal de Saúde de Araraquara: Érika Jung Pizzaia, Silvia E. Bambozzi e Andrezi Nordi Vieira, tendo como fontes, principalmente, os guias elaborados pela ASBRAN (Associação Brasileira de Nutrição) e pelo Ministério da Saúde, por meio da Secretaria de Atenção à Saúde-Departamento de Atenção Básica.
Vale destacar que nessa fase de isolamento social e quarentena recomenda-se dar preferência aos "alimentos de verdade", naturais, ricos em fibras, fazendo pratos bem coloridos, estimulando mais a descascar os alimentos ao invés de abrir os pacotes de produtos industrializados.
Deve-se estimular o consumo de sucos de frutas naturais, chás e vitaminas preparadas com diversas frutas e vegetais; além de sopas com legumes, verduras e carnes. Também é importante o consumo destes outros alimentos, como: própolis, geleia real, cúrcuma, alho, cebola, tomate, pimenta, óleo de coco, inhame, batata doce, abacate, aveia, gérmen de trigo e gengibre para o fortalecimento do sistema imune; e não se esquecer de beber muita água.
Garantir uma alimentação equilibrada é importante para o adequado funcionamento do sistema imune, sendo que os alimentos ricos em ômega-3, selênio, zinco, probióticos, vitaminas A, B, C, D e E são os mais indicados para esta regulação, já que favorecem a produção das células de defesa do organismo de forma mais eficiente (confira no final da matéria).
A higienização adequada de frutas, verduras e legumes são fundamentais, assim como a higiene das mãos, para o enfrentamento desta pandemia. Confira as dicas recomendadas e não esqueça: evite aglomerações: fique em casa!
Medidas recomendadas:
• Evitar aglomerações de pessoas;
• Ter uma boa noite de sono: dormir de 7 a 8 horas por noite;
• Expor-se ao sol diariamente, sem sair de casa ou ter contato com outras pessoas, para aumentar a produção de vitamina D no organismo;
• Evitar o cigarro ou estar exposto ao cigarro;
• Evitar tomar remédios sem orientação médica;
• Evitar o estresse e bebidas alcoólicas;
• Realizar exercícios físicos, dentro de casa, sem exposição em locais públicos;
• Hidratar-se bem: aumentar o consumo de água (aproximadamente 200 ml por hora), chás e sucos naturais, de preferência na temperatura ambiente;
• Manter e/ou estimular o bom funcionamento do intestino;
• Evitar fazer dietas restritivas, porém optar por uma alimentação natural no lugar dos industrializados (macarrão instantâneo, por exemplo); diminuindo o consumo de gordura, açúcar, sal, corantes e conservantes;
• Consumir mais alimentos ricos em vitaminas e minerais.
São indicados os alimentos ricos em ômega-3, selênio, zinco, probióticos, vitaminas A, B, C, D e E, como:
• Ômega-3: sardinha, salmão, arenque, atum, sementes de chia, nozes e linhaça;
• Selênio: castanha do Pará, trigo, arroz, gema de ovo, sementes de girassol, frango, queijo, repolho e farinha de trigo;
• Zinco: carne de vaca, frango, peixe, ostras, camarão, fígado, gérmen de trigo, grãos integrais e frutos secos;
• Probióticos: iogurte natural, leite fermentado, kefir, Kombucha, suplemento; para manter a flora intestinal saudável e melhorar a resposta imunológica;
• Vitamina A: cenoura, babata doce, manga, espinafre, melão, acelga, pimentão vermelho, brócolis, alface e ovo;
• Vitamina do complexo B: carnes, vísceras, gema de ovo, grãos integrais, derivados do leite, folhas, amendoins, leguminosas e a levedura da cerveja (não é a bebida);
• Vitamina C: laranja, tangerina, acerola, abacaxi, limão, morango, melão, mamão, manga, kiwi. Duas ou três porções de frutas já são suficientes para suprir a necessidade diária;
• Vitamina D: peixes, frutos do mar, óleo de fígado de bacalhau, gema de ovo e leite e derivados. Faz-se necessária a exposição ao sol, em média de 30 minutos/dia, para aumentar a produção de vitamina D no organismo;
• Vitamina E: sementes de girassol, avelã, amendoim, amêndoas, pistache, nozes, manga, azeite de oliva, molho de tomate e mamão.
